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BAGUE AU FROMAGE
バーグ・オ・フロマージュ クリームチーズのリングクッキー
World Traditional Recipe フランス
バーグ・オ・フロマージュ
使用器具    

公開日:2001-12-27
フランスのスタイルです。クリームチーズ入りの絞りクッキーです。さっぱりとしていますから、何にでも合います。お父さんの酒のおつまみに喜ばれそうです。また、バーグは、指輪という意味です。小さく絞って焼いてください。
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作り方
●調理コメント
●作り方
バーグ・オ・フロマージュの作り方 写真1
写真1
バーグ・オ・フロマージュの作り方 写真2
写真2
バーグ・オ・フロマージュの作り方 写真3
写真3
バーグ・オ・フロマージュの作り方 写真4
写真4
バーグ・オ・フロマージュの作り方 写真5
写真5
バーグ・オ・フロマージュの作り方 写真6
写真6
固いバターは手でもんでやわらかくします。ホイッパーで混ぜられる程度にやわらかくします。(写真1)

ボウルにバター、砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。(写真2)

これにクリームチーズを混ぜ込みます。生地全体が均一になるように混ぜます。(写真3)

最後に小麦粉を加えます。これも均一になるようにていねいに混ぜ合わせます。絞れる程度のやわらかさになります。(写真4)

出来た生地をビニールに入れます。ビニールの底の隅を1cm切ります。

生地を絞ります。プレートに小さなリングに絞ります。直径は4cm程度です。(写真5)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で8分くらい焼きます。生地に焼き色がつけば出来上がりです。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
65個  13人分 170kcal 60分
● 材料
バーグ・オ・フロマージュの材料
バター 100グラム 
砂糖 100グラム 
小麦粉 200グラム 
クリームチーズ 100グラム 
【下準備】
・バターを室温にもどします。
・小麦粉はふるっておきます。

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