このレシピの人気? >>   (^_^) 80票  (-_-) 23票  (>_<) 20票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
CUP CAKES
カップケイクス カップケーキ
World Traditional Recipe イギリス
カップケイクス
使用器具    

公開日:2001-10-04
イギリスのスタイルです。カップケーキの基本です。小さなアルミカップに焼いてください。当地では、上面にチョコレートやジャム、フォンダンなどでデコレーションされます。ここでは焼きっぱなしです。そのほうが味わい深くいただけます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
カップケイクスの作り方 写真1
写真1
カップケイクスの作り方 写真2
写真2
カップケイクスの作り方 写真3
写真3
カップケイクスの作り方 写真4
写真4
カップケイクスの作り方 写真5
写真5
カップケイクスの作り方 写真6
写真6
バターは室温にもどしておきます。固いバターは手でもんでやわらかくします。あまりもみすぎると溶けてしまうので注意します。(写真1)

ボウルにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。(写真2)

これに全卵を1個ずつ加えて、なめらかなクリームにします。(写真3)

最後に小麦粉を混ぜ合わせます。さっくりと切り込むように混ぜ合わせます。イギリスではおりたたむように混ぜ合わせるといいます。(写真4)

型に流します。小さめのアルミカップを用意します。あれば、お弁当用のものがいいでしょう。あまり大きい型だと焼き時間がかかります。これに8分目まで生地を流します。厚めのビニールに入れて、底の隅を1cm切って、絞り込んでもいいです。もちろん、スプーンで落としても結構です。(写真5)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で12分くらい焼きます。上面がふくらんで、焼き色がつけば出来上がりです。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cmカップ12個  12人分 153kcal 40分
● 材料
カップケイクスの材料
バター 90グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 150グラム 
小麦粉 150グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。(本文参照)
・小麦粉は3回ふるっておきます。

小麦粉・バター・卵・砂糖だけで作れる 他のレシピ

ジェノワーズ・レジェール  
ジェノワーズ・レジェール
軽いバタースポンジ
ロンド・ロンド  
ロンド・ロンド
おまじないリング
マドレーヌ  
マドレーヌ
オーソドックスなマドレーヌ


広告バナー


ページのトップへ