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| ●作り方 |
写真1
写真2
写真3
写真4
写真5
写真6
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バターは室温にもどしておきます。固いバターは手でもんでやわらかくします。あまりもみすぎると溶けてしまうので注意します。（写真1）
ボウルにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。（写真2）
これに全卵を1個ずつ加えて、なめらかなクリームにします。（写真3）
最後に小麦粉を混ぜ合わせます。さっくりと切り込むように混ぜ合わせます。イギリスではおりたたむように混ぜ合わせるといいます。（写真4）
型に流します。小さめのアルミカップを用意します。あれば、お弁当用のものがいいでしょう。あまり大きい型だと焼き時間がかかります。これに8分目まで生地を流します。厚めのビニールに入れて、底の隅を1cm切って、絞り込んでもいいです。もちろん、スプーンで落としても結構です。（写真5）
あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で12分くらい焼きます。上面がふくらんで、焼き色がつけば出来上がりです。（写真6）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 6cmカップ12個 |
12人分 |
153kcal |
40分 |
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【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。（本文参照）
・小麦粉は3回ふるっておきます。 |
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