![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![クネーデルの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519125918.jpg) 写真1
![クネーデルの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519125922.jpg) 写真2
![クネーデルの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519125927.jpg) 写真3
![クネーデルの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519125932.jpg) 写真4
![クネーデルの作り方 写真5](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519125937.jpg) 写真5
![クネーデルの作り方 写真6](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519125942.jpg) 写真6
![クネーデルの作り方 写真7](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519125948.jpg) 写真7
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じゃがいもをふかします。または茹でます。火が通ったら、水気を切って、皮をむきます。電子レンジではラップに包んで、やわらかくします。
熱いうちにじゃがいもをつぶします。おたまや網で裏ごしします。(写真1)
これにバター20g、卵黄、ふるった小麦粉を加えていきます。全体を均一に混ぜます。(写真2)
生地を手で丸めます。大きさは直径4cm程度です。手のひらで、丸くします。(写真3)
フライパンでパン粉を炒めます。フライパンに残りのバターを入れて加熱します。
これにパン粉を入れて炒ります。きつね色になったら、出来上がりです。(写真4)
別に、鍋で湯を沸かします。
沸騰したら、丸くした生地を入れて茹でます。生地が浮かんでくるまで2〜3分です。(写真5)
茹で上がったら、炒ったパン粉を全体にまぶします。(写真6)
粉砂糖を上面に振って出来上がりです。(写真7)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
35個 |
7人分 |
144kcal |
60分 |
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【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。
・バターは20Ggずつに分けておきます。 |
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