![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![バウムクーヘンの作り方 写真1](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519055955.jpg) 写真1
![バウムクーヘンの作り方 写真2](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519060002.jpg) 写真2
![バウムクーヘンの作り方 写真3](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519060006.jpg) 写真3
![バウムクーヘンの作り方 写真4](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519060011.jpg) 写真4
![バウムクーヘンの作り方 写真5](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519060015.jpg) 写真5
![バウムクーヘンの作り方 写真6](/recipe/picture/process/prsp_pic_path20030519060019.jpg) 写真6
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ボウルを3つ用意します。ひとつめのボウルにバター、半量の小麦粉を混ぜ合わせておきます。めんどうなら、小麦粉は全部混ぜても構いません。(写真1)
別のボウルで、卵黄と半量の砂糖をすり混ぜます。
別のボウルで、卵白と残りの砂糖を泡立て、固いメレンゲを作ります。(写真2)
3つの生地を混ぜ合わせます。まず、バターのボウルに、卵黄生地を混ぜ込みます。
そこに残りの小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。
更にメレンゲを混ぜ合わせます。これで生地の完成です。(写真3)
フライパンで焼きます。バターを少々入れ、加熱します。
弱火にして、生地をうすく流します。(写真4)
出来た生地を何重にも重ねて、生地の層を作ります。(写真6)
焼き色がついたら、ひっくり返して、軽く焼いて出来上がりです。(写真5)
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
30枚 |
12人分 |
322kcal |
120分 |
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【下準備】
・小麦粉、砂糖はそれぞれ100gずつに分けておきます。 |
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