このレシピの人気? >>   (^_^) 6票  (-_-) 0票  (>_<) 2票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
LINZER TEIG
リンツァー・タイク リンツ風ビスケット
World Traditional Recipe オーストリア
リンツァー・タイク
使用器具    

公開日:2001-04-11
オーストリアのスタイルです。リンツのビスケットというと、たいていはナッツが入ります。ナッツはヘーゼルナッツが主ですが、アーモンドと同量だったり、アーモンドだけだったりすることがあります。

ここではアーモンドで作りますが、あればヘーゼルナッツを使って下さい。ヘーゼルナッツの粉末は皮付きの黒いものと、皮むきの白いものがありますが、どちらでも構いません。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
リンツァー・タイクの作り方 写真1
写真1
リンツァー・タイクの作り方 写真2
写真2
リンツァー・タイクの作り方 写真3
写真3
リンツァー・タイクの作り方 写真4
写真4
リンツァー・タイクの作り方 写真5
写真5
リンツァー・タイクの作り方 写真6
写真6
小麦粉の中に、バター、砂糖を入れて(写真1)、粉をバターに練り込むようにして(写真2)、全体をまとめます(写真3)。

一度冷蔵庫で2時間程度休ませます。(写真4)

めん棒で5mm厚にのして(写真5)、好みの大きさや形に切り分けます(写真6)。急ならば、単純に四角形に切り分けます。

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で8分間焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
40個  8人分 228kcal 180分
● 材料
リンツァー・タイクの材料
小麦粉 120グラム 
バター 120グラム 
アーモンド粉末 50グラム 
砂糖 50グラム 
【下準備】
・小麦粉とアーモンドは一緒にふるっておきます。
・バターは室温にもどしておきます。

アーモンド粉末が余ったら・・・(アーモンド粉末を使った他のケーキ&お菓子レシピ)

フィナンシィエ・ア・ランシエンヌ  
フィナンシィエ・ア・ランシエンヌ
フィナンシィエ、古典風
カレ・オ・ザマンド  
カレ・オ・ザマンド
しっとりアマンド
アントルメ・フランボワセ  
アントルメ・フランボワセ
冷たいラズベリーケーキ


広告バナー


ページのトップへ