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●作り方 |
写真1
写真2
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バターを室温でもどし、砂糖、卵白を加えて、よくすり混ぜます。(写真1)
これに小麦粉、アーモンドを混ぜ込み、生地をひとつにまとめます。練り込まずに、折り合わせるように押し込んで、ひとつのかたまりにします。
冷蔵庫で1時間休ませます。
生地をちぎり、指で小さな四角形を作ります。一辺が1.5cm、厚さは5mm程度です。(写真2)
あらかじめ熱したオーブン・180℃できつね色になるまで焼きます。約15分くらいです。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
50個 |
5人分 |
252kcal |
90分 |
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