このレシピの人気? >>   (^_^) 9票  (-_-) 2票  (>_<) 8票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
SPONGE BRICKS
スポンジ・ブリックス 古典のスポンジケーキ
World Traditional Recipe イギリス
スポンジ・ブリックス
使用器具    

公開日:2003-11-05
イギリスのスタイルです。ブリックはレンガのことで、四角にしきられた型に入れて焼くところからこの名があります。スポンジの古典で、またスポンジ作りのベースになっているレシピです。型ですが、小さめのローフ型があればそれを使います。ただ、型にこだわらず、家庭にあるもの何でも構いません。グラタン皿などの耐熱用の器があれば十分です。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
スポンジ・ブリックスの作り方 写真1
写真1
スポンジ・ブリックスの作り方 写真2
写真2
スポンジ・ブリックスの作り方 写真3
写真3
スポンジ・ブリックスの作り方 写真4
写真4
全卵に砂糖を加えて泡立てます。ぼってりするまでよく泡立てます。(写真1)

よく泡立てた全卵生地に小麦粉を加えます。さっくりと切り込むように混ぜ合わせます。(写真2)

グラタン皿などの耐熱用の器に流します。あまり深い器だと焼き時間がかかります。2〜3cmの深さに流します。(写真3)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で15〜20分焼きます。深い器でなければ、上面に焼き色がつけば出来上がりです。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
15cm(5号)の丸型2個  8人分 117kcal 60分
● 材料
スポンジ・ブリックスの材料
全卵 120グラム 
小麦粉 100グラム 
砂糖 100グラム 
【下準備】
小麦粉は2回程度ふるっておきます。

小麦粉・バター・卵・砂糖だけで作れる 他のレシピ

ツッカー・タイク  
ツッカー・タイク
砂糖の多いビスケット生地
レスポワール  
レスポワール
リーフクッキー
リンツァー・シュテルネ  
リンツァー・シュテルネ
絞りだし星型のクッキー、リンツ風


広告バナー


ページのトップへ