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ケーゼ・ゲベック チーズ風味のクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ケーゼ・ゲベック
使用器具    

公開日:2004-08-25
ドイツのスタイルです。クリームチーズのやさしい味わいです。甘みが少ないので、甘いものが苦手な方にも向いています。生地はかなりベトつきますので、よく冷やしてから、のしてください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●使い方
ケーゼ・ゲベックの作り方 写真1
写真1
ケーゼ・ゲベックの作り方 写真2
写真2
室温に戻したバターにクリームチーズ、砂糖、卵黄を順に加えて、よくすり混ぜます。

ふるった小麦粉を混ぜ合わせます。(写真1)

ラップをして、冷蔵庫で1時間休ませます。

めん棒で2mm厚にのします。

抜き型でいろいろな形にします。または、小さな三角や四角に切り分けます。(写真2)

あらかじめ熱したオーブン・180℃で表面に焼き色がつくまで焼きます。約20〜30分程度です。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
40個  8人分 148kcal 120分
●使い方 材料
ケーゼ・ゲベックの材料
小麦粉 100グラム 
バター 50グラム 
クリームチーズ 50グラム 
砂糖 50グラム 
卵黄 20グラム 
【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。
・小麦粉はふるっておきます。

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