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KASE GEBACK

ケーゼ・ゲベック チーズ風味のクッキー

公開日：2004-08-25

ドイツのスタイルです。クリームチーズのやさしい味わいです。甘みが少ないので、甘いものが苦手な方にも向いています。生地はかなりベトつきますので、よく冷やしてから、のしてください。

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●調理コメント

●使い方

写真1

写真2

室温に戻したバターにクリームチーズ、砂糖、卵黄を順に加えて、よくすり混ぜます。

ふるった小麦粉を混ぜ合わせます。（写真1）

ラップをして、冷蔵庫で1時間休ませます。

めん棒で2mm厚にのします。

抜き型でいろいろな形にします。または、小さな三角や四角に切り分けます。（写真2）

あらかじめ熱したオーブン・180℃で表面に焼き色がつくまで焼きます。約20～30分程度です。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
40個	8人分	148kcal	120分

●使い方材料

小麦粉

100グラム

バター

50グラム

クリームチーズ

50グラム

砂糖

50グラム

卵黄

20グラム

【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。
・小麦粉はふるっておきます。

ガレット・フロマージュ
チーズのガレットクレープ