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●作り方 |
写真1
写真2
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バターは湯せんか、弱い直火にかけて、溶かしておきます。
ほぐした全卵に砂糖を加えて、ぼってりするまで泡立てます。(写真1)
全卵生地にアーモンド粉末、小麦粉を加え、軽く混ぜます。
最後に溶かしバターを加え、ていねいに混ぜ合わせます。(写真2)
型に流します。ココットやプリンカップ、アルミカップなどに8分目まで流します。
あらかじめ熱したオーブン・170℃で25分間焼きます。途中、中央を切り、焼けていれば出来上がりです。中心が焼けず、表面が焦げてきたら、アルミ箔をかぶせて焼きます。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
6cmマドレーヌカップ6個 |
6人分 |
328kcal |
50分 |
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【下準備】
・小麦粉、アーモンド粉末はふるっておきます。 |
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