![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![マンデル・ケイクの作り方 写真1](/recipe/picture/process/544348103412d7bd5a3677.jpg) 写真1
![マンデル・ケイクの作り方 写真2](/recipe/picture/process/1051605093412d7bdd246ec.jpg) 写真2
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バターは湯せんか、弱い直火にかけて、溶かしておきます。
ほぐした全卵に砂糖を加えて、ぼってりするまで泡立てます。(写真1)
全卵生地にアーモンド粉末、小麦粉を加え、軽く混ぜます。
最後に溶かしバターを加え、ていねいに混ぜ合わせます。(写真2)
型に流します。ココットやプリンカップ、アルミカップなどに8分目まで流します。
あらかじめ熱したオーブン・170℃で25分間焼きます。途中、中央を切り、焼けていれば出来上がりです。中心が焼けず、表面が焦げてきたら、アルミ箔をかぶせて焼きます。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
6cmマドレーヌカップ6個 |
6人分 |
328kcal |
50分 |
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【下準備】
・小麦粉、アーモンド粉末はふるっておきます。 |
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