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WHITECHOKO COOKIES

ホワイトチョコ・クッキーズ ホワイトチョコクッキー

公開日：2005-02-16

ホワイトデー向けのクッキーです。クッキーの定番です。アイスボックスクッキーとして、冷凍庫で固めて保存することもできます。必要なときにすぐに焼ける便利なクッキーです。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ホワイトチョコレートを湯煎か、弱い直火にかけて溶かします。

バターをに砂糖、卵黄を加えてすり混ぜます。

バター生地にチョコレートを混ぜ込みます。（写真1）

最後に小麦粉を加え、生地をひとつにまとめます。（写真2）

ラップに移し、直径3cm程度の棒状に整えて、冷蔵庫で1時間休ませます。（写真3）

5mm厚にスライスし、あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約15～20分程度です。表面に焼き色がついたら、こげないようにアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
55個	5人分	395kcal	120分

● 材料

ホワイトチョコレート

70グラム

バター

100グラム

砂糖

30グラム

卵黄

20グラム

小麦粉

170グラム

【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。

ヴァイセ・トリュフ
ホワイトチョコトリュフ