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| ●作り方 |
写真1
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アルミホイルを30センチ四方に切り、バターをたっぷり塗ります。その上に砂糖をまんべんなく振ります。およそ10ｇ程度です。クレープをお持ちの場合はこれに敷き込みます。
各フルーツを1センチにスライスします。包めるくらいの量のフルーツをアルミホイルの上に乗せます。もしあれば、レモンやオレンジをすこし絞ります。
アルミの四方を持ち上げて、フルーツを中央に寄せます。この中にスプーンですくったバターを全体に乗せ、砂糖をもう一度、同量を振ります。（写真1）
アルミの端を中央でぴったりとめます。とめ方は一文字か十文字です。
あらかじめ上下に熱しておいたオーブン・200度で8〜10分焼きます。フルーツは完全に火を通 しません。半ば火が通り、バターがよくなじむくらいです。
取り出して、アルミを包丁で切り開き、皿に盛り付けます。なお、フランスではこれにカスタードソースやフルーツソース、生クリームを添えますが、お好みで。また、季節によっては手に入らないフルーツもありますが、そのときどきで構いません。ただ、フルーツの種類数は3種類以上を基準にします。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 1人分 |
1人分 |
243kcal |
180分 |
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【備考】
フルーツの量は、お好みで調整してください。種類もお好みで。 |
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