![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![タルト・フロマージュ・オ・ポワールの作り方 写真1](/recipe/picture/process/175075931742c4be4ca7d13.jpg) 写真1
![タルト・フロマージュ・オ・ポワールの作り方 写真2](/recipe/picture/process/40535164842c4be5583537.jpg) 写真2
![タルト・フロマージュ・オ・ポワールの作り方 写真3](/recipe/picture/process/182008274542c4be5f32e41.jpg) 写真3
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クリームチーズをクリーム状にします。室温でやわらかくして、ホイッパーでよく混ぜます。
卵白、半量の砂糖でメレンゲを作ります。ボウルに卵白、砂糖を入れて、ハンドミキサーなどで角が立つまで泡立てます。(写真1)
クリームチーズに卵黄、残りの砂糖、生クリーム、レモン果汁、小麦粉を順に混ぜ込みます。
最後に泡立てて作ったメレンゲをていねいに混ぜ合わせます。(写真2)
小さなタルト型に生地を6分目まで流します。
上面に小さい四角に切った洋梨をきれいに埋め込みます。(写真3)
あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約20〜30分くらいです。
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
12個 |
6人分 |
286kcal |
60分 |
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【参考】
・缶詰の洋梨250gは半割のもの4個をめやすにご用意下さい。
・卵はM玉1個をめやすにご用意下さい。 |
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