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CAKE　FROMAGE　AU　FOUR

ケイク・フロマージュ・オ・フール ベイクドチーズケーキ

公開日：2007-01-17

スイスのスタイルです。パウンド型に流して焼きます。最近は紙のパウンド型が売られているので、それを使用すると便利です。上面に焼き色がついたら、アルミをかぶせてます。出来たら、冷ましてからカットします。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

クリームチーズに砂糖を加えて練り合わせます。（写真1）

全卵を少しずつ入れ、よく混ぜます。（写真2）

レモン、牛乳を順に加えます。

最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。（写真3）

パウンド型に流します。

あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンに入れ、途中、アルミ箔をかぶせて焼きます。型の大きさにもよりますが25分程度です。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
11cm×8cmパウンド型2個	4人分	262kcal	60分

● 材料

クリームチーズ

200グラム

砂糖

40グラム

全卵

100グラム

レモン果汁

10グラム

牛乳

20グラム

小麦粉

10グラム

【下準備】
・小麦粉はふるっておきます

ハーゼルヌス･トルテ
ヘーゼルナッツのトルテ、チーズ風味

クープ・オ・フロマージュ
チーズムース、グラス盛り