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APPLECAKE
アップルケイク りんごケーキ
World Traditional Recipe イギリス
アップルケイク
使用器具    

公開日:2005-11-09
イギリスのスタイルです。ここではりんごに砂糖をまぶしますが、シロップで煮たり、砂糖を焦がしてカラメルりんごにしても結構です。また、缶詰のりんごをそのまま切って使用することもできます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●詰め物
アップルケイクの作り方 写真1
写真1
りんごを2cm角に切り、砂糖、ラム酒少量をまぶしておきます。(写真1)

●生地
アップルケイクの作り方 写真1
写真1
アップルケイクの作り方 写真2
写真2
生地を作ります。全卵に砂糖を加えて、よく泡立てます。(写真1)

これに小麦粉を混ぜ合わせます。

最後に溶かしバター、りんごを順に混ぜ込みます。(写真2)

パウンド型などの深い型に3cm程度に流し、180℃のオーブンで焼きます。約30分くらいです。表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
20cmパウンド型1個  4人分 336kcal 60分
●詰め物 材料
アップルケイクの材料
りんご 1個 
砂糖 40グラム 
ラム酒 少々 
【下準備】
・りんごは皮をむき、芯を取っておきます。
●生地 材料
アップルケイクの材料
全卵 100グラム 
砂糖 50グラム 
小麦粉 100グラム 
バター 50グラム 
【下準備】
・バターは溶かしておきます
【備考】
・全卵はM玉1個で50gくらいですので目安にして下さい。

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