このレシピの人気? >>   (^_^) 27票  (-_-) 1票  (>_<) 8票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ english 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
MARQUISE
マルキーズ チョコの焼き菓子
World Traditional Recipe フランス
マルキーズ
使用器具    

公開日:2005-11-16
フランスのスタイルです。ジャムはストロベリー、マーマレード、ブルーベリーなど家庭にあるジャムで結構です。作り方のポイントはメレンゲです。しっかりと固く泡立てます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
マルキーズの作り方 写真1
写真1
マルキーズの作り方 写真2
写真2
マルキーズの作り方 写真3
写真3
アーモンド、砂糖50g、小麦粉、ココアは一緒にしてふるいます。

ボウルに卵白と砂糖50gを入れて、角が立つまで固く泡立てます。(写真1)

出来たメレンゲに粉類を加え、泡を消さないように混ぜ合わせます。(写真2)

小型のタルトレット型に生地を一杯に流します。(写真3)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180℃で焼きます。約15分くらいです。

冷した後、上面にジャムを塗ります。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径3cmのアルミカップ8個  8人分 137kcal 45分
● 材料
マルキーズの材料
アーモンド粉末 100グラム 
砂糖 100グラム 
小麦粉 10グラム 
ココア 10グラム 
卵白 100グラム 
ジャム 適量 

アーモンド粉末が余ったら・・・(アーモンド粉末を使った他のケーキ&お菓子レシピ)

ガレット・オルディネール  
ガレット・オルディネール
ガレット・標準型
トルテ・ペイザンヌ  
トルテ・ペイザンヌ
やさしい田舎風トルテ
パート・ナポリテーヌ  
パート・ナポリテーヌ
ナポリ風クッキー


広告バナー


ページのトップへ