このレシピの人気? >>   (^_^) 14票  (-_-) 1票  (>_<) 1票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
MEDAILLES AUX FRAMBOISES
メダイユ・オ・フランボワーズ ラズベリーメダルケーキ
World Traditional Recipe ベルギー
メダイユ・オ・フランボワーズ
使用器具    

公開日:2006-05-08
ベルギーのスタイルです。詰め物は冷凍ラズベリーです。ブルーベリーでも代用できます。焼き立てもおいしいですが、冷まして生地をしっとりさせて食べます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
メダイユ・オ・フランボワーズの作り方 写真1
写真1
メダイユ・オ・フランボワーズの作り方 写真2
写真2
メダイユ・オ・フランボワーズの作り方 写真3
写真3
メダイユ・オ・フランボワーズの作り方 写真4
写真4
やわらかくしたバターを砂糖と共にすり混ぜます。(写真1)

ほぐした全卵を少しずつ加え、ホイッパーでよく乳化します。(写真2)

最後にアーモンド、小麦粉を順に混ぜ合わせます。(写真3)

仕上げです。小さな丸型に生地を半分詰め、ラズベリーを中心に3〜4個置きます。(写真4)

この上に生地を型9分目まで詰め、平らにならします。

あらかじめ180℃にあたためておいたオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径6cmの丸型8個  8人分 229kcal 60分
● 材料
メダイユ・オ・フランボワーズの材料
バター 100グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 100グラム 
アーモンド粉末 80グラム 
小麦粉 20グラム 
冷凍ラズベリー 適量 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます。

アーモンド粉末が余ったら・・・(アーモンド粉末を使った他のケーキ&お菓子レシピ)

ゲベック・ミット・マンデル  
ゲベック・ミット・マンデル
さっぱりアーモンドクッキー
タルト・ダマンド・オ・ポム  
タルト・ダマンド・オ・ポム
りんごタルト
ホーニッヒ・ブッターシュトロイゼル  
ホーニッヒ・ブッターシュトロイゼル
はちみつ入りシュトロイゼル


広告バナー


ページのトップへ