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| ●チョコ生地 |
写真1
写真2
写真3
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チョコレートは湯せんで溶かし、バターは室温でやわらかくしておきます。
小麦粉、ココアは一緒にしてふるいます。
生地を作ります。全卵に半量の砂糖を入れてすり混ぜます。
バターに残り半量の砂糖を入れてすり混ぜます。（写真1）
バター生地に溶かしたチョコレート、全卵生地を順に加え混ぜます。（写真2）
最後にふるった粉類を混ぜ合わせます。（写真3）
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| ●そぼろ生地 |
写真1
写真2
写真3
写真4
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バターは室温でやわらかくし、小麦粉、ココアは一緒にしてふるいます。
生地を作ります。バターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1）
粉類を入れ、油脂分が出ないようにゴムべらなどで切るように混ぜ、そぼろ状にします。（写真2）
小さな丸型の底にそぼろ生地を5mm強に敷き込みます。手で生地を型に押し付けます。（写真3）
この上にチョコ生地を型9分目まで流します。（写真4）
あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで15分程度焼きます。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 15cmタルト型2個 |
8人分 |
285kcal |
90分 |
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【下準備】
・型にバターを塗って小麦粉をふっておきます。 |
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