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BUTTER CONFEKT MIT MANDELN
ブッター・コンフェクト・ミット・マンデルン ニュームーンクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
ブッター・コンフェクト・ミット・マンデルン
使用器具    

公開日:2008-02-13
ドイツのスタイルです。アーモンド入りのクッキーです。これもクッキーの基本生地として、ドイツに限らず、ヨーロッパでよく見かけるタイプです。粉類を最後に混ぜ込み、手で練って生地をひとつのまとめます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ブッター・コンフェクト・ミット・マンデルンの作り方 写真1
写真1
ブッター・コンフェクト・ミット・マンデルンの作り方 写真2
写真2
ブッター・コンフェクト・ミット・マンデルンの作り方 写真3
写真3
ブッター・コンフェクト・ミット・マンデルンの作り方 写真4
写真4
ボウルにバター、砂糖を入れてよくすり混ぜます。(写真1)

ポマード状にすり混ざったら、全卵を練り合わせます。

最後に小麦粉、アーモンド粉末を練り込み、生地をひとつにまとまめす。(写真2)

冷蔵庫で1時間休ませた後、生地を練り返します。

手のひらを使って長さ5cmの三日月形に形取ります。(写真3)

180℃に熱したオーブンで8分〜10分、焼き色がつくまで焼きます。

冷ましてから、粉糖をたっぷりふりかけます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
25個  5人分 234kcal 100分
● 材料
ブッター・コンフェクト・ミット・マンデルンの材料
バター 50グラム 
砂糖 40グラム 
全卵 25グラム 
小麦粉 100グラム 
アーモンド粉末 40グラム 
粉糖 適量 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます

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