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GELEE AUX ORANGES ET AU YAOURT
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールト オレンジとヨーグルトのゼリー
World Traditional Recipe スイス
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールト
使用器具    

公開日:2008-07-23
スイスのスタイルです。やわらかいゼリーです。オレンジを一口大に切り分けてゼリーに加えます。オレンジの他、グレープフルーツ等を混ぜ合わせて使うこともできます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールトの作り方 写真1
写真1
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールトの作り方 写真2
写真2
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールトの作り方 写真3
写真3
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールトの作り方 写真4
写真4
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールトの作り方 写真5
写真5
ゼラチンを水(分量外)でふやかします。水の量は使用するゼラチンの説明に合わせてください。

生クリームをとろっとするまで泡立てます。ホイッパーですくってとろっと落ちる程度です。(写真1)

オレンジの皮をむき、果肉をくし形に取り出し一口大に刻みます。(写真2)

手鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ弱火にかけ、砂糖を溶かします。

砂糖が溶けたら火からおろし、ゼラチンを入れて溶かします。(写真3)

ボウルに移し、あら熱がとれたらプレーンヨーグルト、泡立てた生クリームを順に混ぜ合わせます。(写真4)

最後に刻んだオレンジを加え、全体を均一に整えます。

グラスに盛り、冷蔵庫で冷やし固めます。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
グラス3個分  3人分 225kcal 120分
● 材料
ジュレ・オ・ゾランジュ・エ・オ・ヤウールトの材料
オレンジジュース 100グラム 
砂糖 40グラム 
粉ゼラチン 3グラム 
プレーンヨーグルト 100グラム 
生クリーム 80グラム 
オレンジ 1個 

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